Le top des aliments les plus consommés en période de fêtes.
- Foie gras, pâtés et saucisson
- Biscuits apéritifs & chips
- Rillettes et conserves de poisson/anchois/calamars
- Olives
- Bouchées et assortiments
- Coquillages & crustacés
- Entrées traiteur
Et plus précisément sur les fêtes de fin d’année (en décembre)**
Le foie gras, toujours une star incontournable.
Malgré un achat occasionnel, le foie gras reste un produit phare des fêtes : 1 foyer sur 4 achète du foie gras lors des fêtes de fin d’année dont 19% en frais libre-service. Un achat concentré sur la période festive avec 1,5 actes d’achat par an et une consommation moyenne est de 0,4kg par an et par ménage.
L’apéritif festif.
Les biscuits salés et les snacks innovants connaissent un réel engouement pour l’apéritif. Les fruits et graines salés séduisent 49,3% des Français pour débuter leurs festivités. L'apéritif surgelé, une tendance en hausse, est désormais consommé par 17,5% des foyers. Les Blinis, indémodables, continuent de faire partie des incontournables des repas de fête, retrouvant une place dans 11,9% des foyers français.
La mer s’invite plus que jamais à table.
Plus de la moitié des Français (51,4%) achètent des poissons fumés lors des repas de fin d’année. Les crustacés frais restent un choix privilégié pour 32% des Français, tandis que les tartinables à base de produits de la mer sont consommés par 19,8% des foyers. Les œufs de poisson, comme le caviar, figurent sur la table de 12,2% des consommateurs. Enfin, les coquillages surgelés séduisent 11,9% des Français.
Jamais sans le dessert.
Le dessert, toujours incontournable, est souvent l’un des points d’orgue du repas de fête. Selon Kantar, 26,9% des Français optent pour des pâtisseries à préparer pour clore leurs repas. Les desserts glacés suivent avec 21,5% tandis que les biscuits de dessert sont consommés par 12% des foyers. Ces chiffres reflètent une recherche de qualité et de praticité, les Français privilégiant des produits élaborés.
Enfin, le pain est un élément fondamental des repas français, et également lors des repas de fêtes. Le pain de mie est acheté par 66,1% des Français et le pain d’épices, souvent associé aux moments gourmands de la saison, séduit 13,2% des foyers.