O consumo fora do lar passou por mudanças significativas no primeiro trimestre de 2025. O destaque foi a queda de 34% na penetração de bebidas alcoólicas, liderando uma retração geral de 24% nas ocasiões de consumo da categoria. Essa tendência reflete uma transformação no comportamento do consumidor, especialmente entre Geração Z e Baby Boomers, que reduziram suas visitas a bares e restaurantes em 31% e 32%, respectivamente.
Millennials impulsionam o consumo de bebidas não alcoólicas
Enquanto as bebidas alcoólicas perdem espaço, o consumo de bebidas não alcoólicas — como água sem gás, café e sucos prontos para beber — cresceu 15,2% entre os Millennials. Essa geração tem demonstrado um estilo de vida mais voltado ao bem-estar, priorizando escolhas mais saudáveis fora de casa.
Refeições e lanches ganham espaço no consumo fora do lar
As refeições e lanches se consolidaram como os principais motores de crescimento no consumo fora do lar, com um aumento de 17,5% em penetração. Entre os canais mais beneficiados por esse movimento estão os restaurantes, que registraram crescimento de 0,5% em unidades, seguidos pelos bares, com alta de 0,9%, e pelos ambulantes, que apresentaram um avanço de 1,3%. Esses dados reforçam a preferência do consumidor por opções práticas e acessíveis, especialmente em um cenário de reorganização de prioridades e busca por conveniência.
Tendências de consumo em 2025: o que esperar?
Apesar da retração no curto prazo — com queda de 20,9% nas ocasiões de consumo e redução de 13,8% no volume médio por visita —, o cenário de longo prazo é mais positivo. Houve um aumento de 7,8% na frequência de visitas e de 4,4% nas ocasiões de compra em pontos de venda fora do lar.
Mesmo com a retomada da mobilidade, o consumidor está mais seletivo, reorganizando seus hábitos de acordo com novas rotinas e prioridades.
Como aproveitar as oportunidades por geração
Entender as diferenças geracionais no consumo fora do lar é essencial para identificar oportunidades e adaptar estratégias. Seu negócio pode se beneficiar ao alinhar ofertas com os perfis de consumo da Geração Z, Millennials e Baby Boomers.Fale com nossos especialistas e descubra como transformar essas tendências em crescimento para sua marca.